Menu Inverno 2022-2023

Il nostro menù

Aperitivi

Americano ODT
TINTURETTO (Bitter Aperitivo), Vermut25 FJ, soda (13° vol.)
6,5
Negroni ODT
TINTURETTO (Bitter Aperitivo), ODT Gin, Vermut25 FJ (25° vol.)
8 -
Vermut Tonic FJ
VERMUT25 FJ, Acqua tonica, citrus bitter (5° vol.)
8 -
Tinturetto ODT
Prosecco Brut, soda, TINTURETTO Bitter (8° vol.)
3,9
Mezcal Negroni

TINTURETTO Bitter, Mezcal La Medida Espadìn, Vermut25 FJ (26° vol.)

11-
Kir

Prosecco Brut, Elixir Chassis Fred Alkemil (5° vol.)

4,5
Kir Royale

Cremant Du Jura, Elixir Chassis Fred Alkemil (5° vol.)

7 -
Aperitivo analcolico
Cortesino
4 -

Signature Cocktails

Old Fashioned Rum

Rum scuro, melassa, bitter arancia, liquore vaniglia (30°vol)

11-
Coffee Lover

Elixir Cassis FA, vodka ODT, caffè espresso, zucchero, panna aromatizzata alla vaniglia (13,5°vol)

9,5-
Katy Medicine

Alchermes FA, bitter 34FJ, Gin ODT, ibisco, succo di limone e arancia (13°vol)

9,5-
Hanky Panky

Gin ODT, Fernet 25FJ, Vermut 25FJ (25°vol)

10-
Bee's Knees

Gin 43FJ, Bitter 34FJ, succo di limone, miele (21°vol)

10-
NYC Call

Ratafià FA, Bourbon, limone, zucchero (13,5°vol)

9,5-

Cocktails

Gin Tonic ODT - Dry

ODT Gin, acqua tonica Indina Double Dutch (9,5° vol.)

8 -
Gin Tonic ODT - Lampone&rosmarino

ODT Gin, acqua tonica Indina Double Dutch (9,5° vol.)

8 -
Gin Tonic ODT - Pompelmo&camomilla

ODT Gin, acqua tonica Indina Double Dutch (9,5° vol.)

8 -
Moscow Mule ODT

ODT Vodka lime&zenzero, lime, ginger beer Double Dutch (9,5° vol.)

8 -
London Mule ODT

ODT Gin, lime, ginger beer Double Dutch (9,5° vol.)

8 -
Cocktail IBA

(secondo disponibilità)

> 9
Cocktail analcolico
A base di succo e frutta fresca
6 -

Focacce

Nr. 1

Speck DOp, mostarda, zenzero marinato.

(da abbinare al MOSCOW MULE ODT)

3,9
Nr. 3

Prosciutto crudo DOP, crema di grana, caviale di tartufo.

(da abbinare al GIN TONIC ODT)

3,9
Nr. 11

Crema di nocciole, cioccolato bianco, mango dry.

(da abbinare a OLD FASHIONED RUM)

3,9
Nr. 12

Stracciatella di burrata, olive riviera ligure, gocce di peperoni.

(da abbinare a AMERICANO ODT)

3,9
Nr. 13

Crema di gorgonzola, noci, miele.

(da abbinare al BEE'S KNEES)

3,9
FocacciaToast

Prosciutto cotto, formaggio latteria, pomodorini semisecchi, bicchiere di salsa rosa piccante a parte

(da abbinare a BIRE DE BORC BIONDA)

4,9

Bire De Borc

Birra alla spina

Artigianale ad alta fermentazione IBU 17 - 4,7°vol.

Piccola 0,2 lt


3 -
Birra alla spina

Artigianale ad alta fermentazione IBU 17 - 4,7°vol.

Media 0,4 lt


5,5
Birra in bottiglia
WHITE IPA IBU 30 / 5,5° vol.
5 -
Birra in bottiglia
AMERICAN PALE ALE IBU 35 / 6° vol.
5 -
Birra in bottiglia
PORTER IBU 20 / 5,6° vol.
5 -
Birra in bottiglia
BIONDA ALTA FERMENTAZIONE IBU 17 / 4,7° vol.
5 -

Vini

Champagne Brut Resèrve

(Francia)

Palmer & Co. - 12% alc.

Pinot Noir 50%, Chardonnay 35%, Meunier 15%

- / 80
Cremant Du Jurà

(Francia)

Marcel Cabelier  -  11,5% alc.

Pinot Nero

6,5 / 40
Prosecco Millesimato Brut

(Italia)

Borgo Antico  - Millesimato DOCG - 11,5% alc.

3,5 / 20
Sauvignon Kia-Ora

(Nuova Zelanda)

Kia-Ora  - Blanc Blush - 11,5% alc.

5 / 29
Altitudo

(Italia)

Borgo Antico  - Chardonnay - 13,5% alc.

5 / 30
Pinot Bianco

(Italia)

Borgo Antico  - Colle del Castagno - 13,5% alc.

5 / 30

Amari e distillati

FRED JERBIS

(secondo disponibilità)

4 -
FRED ALKEMIL

(secondo disponibilità)

4 -
Rum / Whiskey / Gin / Mezcal
Da/from 9
Vodka
Da/from 6

Soft Drinks

Succo di frutta
Arancia / Ananas / Pesca / Pomodoro
3 -
Bevande

Acqua tonica / Ginger beer / Lemon soda / Coca-Cola

3 -
Aperitivo analcolico
Cortesino
4 -
Acqua WAMI
Naturale / frizzante in bottiglia PET 0,5 lt
1,5
Caffè
Espresso / corretto
1,2 / 1,5

Officina Delle Tinture

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33070 Polcenigo Pn

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